Meine Story - Chilli Chan's
Meine Geschichte.
Ich wurde in Hongkong geboren und bin in Sydney aufgewachsen. Als ich aufwuchs, hatte meine Familie nie Salz und Pfeffer auf dem Esstisch. Stattdessen machten meine Mutter, die Taiwanesin ist (und mein Vater aus Hongkong), ihre Chili- und XO-Saucen.
Vor sieben Jahren bin ich nach Deutschland und dann nach Amsterdam gezogen. Ich habe Chiliöle aus den meisten asiatischen Supermärkten probiert, aber keines hatte den gleichen Geschmack wie das hausgemachte Rezept meiner Mutter.
Während des Lockdowns 2021 entstand die Idee von Chilli Chan’s. Mir fehlte die Schärfe und Knusprigkeit der Chilisauce meiner Mutter und ich konnte meine Familie fast drei Jahre lang nicht sehen und habe das Essen vermisst. Daher beschloss ich, meine eigene Version mit einem modernen Touch zu machen. Als ich mein Rezept mit meinen Freunden teilte, ermutigten sie mich, es mit DIR zu teilen.
Unsere Aufgabe.
Unsere Mission ist es, die köstlichsten chinesischen Aromen auf deinen Tisch zu bringen. Wir verwenden natürliche, konservierungsmittelfreie Zutaten die in deiner Nähe verfügbar sind.
Unsere Vision.
Unsere Vision ist es, die Freude an Chili und leckerem chinesischem Essen in jeden Haushalt zu bringen und köstliche und einfache Rezepte für jeden Anlass zu kreieren.
LIVE LIFE ON THE SPICY SIDE!
